Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) — основная причина смерти во всём мире: ни по какой другой причине не умирает столько людей, сколько от ССЗ.

Более 75% случаев смерти от ССЗ происходят в странах с низким и средним уровнем дохода, в России на них приходится 50% всех смертей.

Здоровое питание, умеренная физическая активность, полноценный сон и отдых могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить до 80% преждевременных смертей от ССЗ.

Мы запускаем цикл статей о том, как заботиться о здоровье сердца и не перестараться. Автор — Ксения Бенимецкая, врач-кардиолог, диетолог, к. м. н. Многие думают, что на здоровье сердца влияет только физическая нагрузка. Оказывается, питание тоже играет большую роль. В первой статье цикла расскажем, как это работает.

Читать далее →

Мы подготовили список продуктов на две недели (если вы будете на карантине неделю — просто поделите всё на два). Рассказываем, как хранить и в какой очередности их есть, чтобы их хватило на всё это время.

• Разберите продукты сразу как принесли их домой. Замороженные овощи и рыбу уберите в морозильную камеру.
• Свежие мясо, птицу и рыбу нужно приготовить в течение двух суток или тоже заморозить.
• Первые 3–4 дня ешьте свежие овощи и зелень, потом они начнут портиться. Чтобы продлить срок хранения, выложите овощи и зелень из пакетов в контейнеры с доступом воздуха. Следите, чтобы не скапливалась влага.
• Замороженные овощи хранятся год, используйте их в последнюю очередь.
• Крупы и бобы могут храниться в закрытых пачках, после распечатывания лучше пересыпать их закрытые банки или контейнеры.

Проследите, чтобы продукты из разных групп: мясо, птица, рыба и овощи не контактировали в холодильнике и при разделке. Для этого храните их в закрытых емкостях или пакетах (пакеты кладите на тарелки), чтобы ничего не капало. К заморозке это тоже относится. Если есть возможность, кладите рыбу и мясо как можно дальше друг от друга и от овощей.

На волне вспышки коронавирусной инфекции COVID-19 многие стараются понять, что есть в это время, чтобы поддержать иммунную систему. Мы изучили официальные заявления международных организаций здравоохранения и питания и делимся основными рекомендациями.

Самое важное: не существует ни одного отдельного продукта, способного укрепить иммунитет и защитить от заражения вирусом.

Читать далее →