Фитиновая кислота и усвоение минералов

В последнее время все чаще попадается на глаза страшилка о том, что употребление в пищу необработанных цельнозерновых злаков, бобовых и других продуктов, содержащих фитиновую кислоту, может привести к дефициту минералов в организме.

Давайте попробуем разобраться с точки зрения науки, так ли это.

Читать далее

#Sekta глазами куратора

Недавно куратор нашей Школы — Кристина Сакунц — рассказала миру, как проходят ее будни и каково это — помогать людям измениться к лучшему. Мы делимся ее рассказом с вами.

Уже на протяжении года я работаю куратором #Sekta, и могу смело сказать, что застала ее в разные времена. На мой личный взгляд, она становится лучше не только для учеников, но и для тех, кто является членом ее команды. Читать далее

«Скрытые» причины набора веса у людей старшей возрастной группы

Возрастные изменения в теле неизбежны, и их внешние проявления часто являются следствием внутренней перестройки организма. С годами меняется гормональный фон, который может серьезно повлиять на скорость обмена веществ и набор веса. Для того чтобы понять, что происходит с организмом после 40 лет и как свести к минимуму последствия неизбежных изменений, мы пригласили для консультации врача-эндокринолога Катерину Иванникову.

Сегодняшняя статья посвящена гормональным изменениям и практическим советам, которые помогут минимизировать их последствия.


Подробнее…

Соя: мифы и наука

Если написать в поисковике “соя вред польза”, можно получить почти 70 000 результатов. Это один из самых неоднозначных продуктов питания. Различные источники утверждают, что от сои “усыхает мозг”, у мужчин – вырастает грудь, а у женщин происходят гормональные сбои.

Однако есть много статей, уверяющих в пользе сои. Большинство диетологов в мире рекомендуют этот продукт как отличный источник белка и кальция, а многие научные исследования доказывают, что употребление сои (и соевых продуктов) может снизить риск развития некоторых видов рака. Но, например, при проблемах с щитовидной железой стоит быть осторожными с этим продуктом.

Так или иначе, эта тема довольно-таки сложная. Сегодняшняя статья может показаться чрезмерно научной, но очень хотелось сделать обзор именно научной литературы, чтобы дать вам достаточно информации для собственных умозаключений.

Подробнее…

Включение с пищевыми технологами

Чтобы грамотно выстраивать свое питание и питание своей семьи, нужно понимать, какую обработку проходит каждый продукт, прежде чем попадает на прилавки магазинов, а затем – на наши столы.

Мы провели первое прямое включение с пищевыми технологами Арсением Голодом и Юлией Морыгановой и подготовили подробную статью на его основе, чтобы вы могли ознакомиться с информацией в удобном формате. 

Из статьи вы узнаете:

  • Основные технологические моменты обработки и производства молочных и кисломолочных продуктов, мясных полуфабрикатов, обезжиренных продуктов, подсолнечного масла.
  • Особенности подготовки и выбора свежей и замороженной рыбы.
  • Как выбирать и где лучше покупать мед.
  • Как правильно размораживать продукты и как сохранять максимум витаминов во время процесса приготовления.


Подробнее…

Лекция “Осознанная беременность” для Akusherstvo Club

Представляем вам запись лекции “Осознанная беременность”, которую для Akusherstvo Club провели Ольга Маркес, основатель Школы Идеального Тела #Sekta, и Дарина Эмель, неонатолог, врач дистанционного отделения #Sekta.

В этой лекции вы найдете ответы на многие популярные вопросы, а также узнаете о личном опыте Ольги Маркес.

Для вашего удобства темы приведены в хронологическом порядке.

  • Сыроедение и беременность (2:20)
  • Токсикоз в условиях концертной деятельности (5:20)
  • Возвращение к осознанной системе питания и активности. (6:40)
  • Что значит ответственность за свою беременность? (11:30)
“Система #Sekta построена на человечном и разумном подходе, на принципе ненасилия – это очень важно во время беременности”

Читать далее

В защиту «толстых» тренеров. 5 причин, почему ваш наикрутейший тренер не накачан.

Мы часто сталкиваемся с осуждающими комментариями в сторону кураторов с немодельной внешностью. Как вы увидите в следующем материале, с этим феноменом сталкиваются тренеры во всем мире.

В этой статье тренер и фитнес-модель Edith Syjuco делится своим мнением о нелестных высказываниях в сторону кураторов и фитнес-тренеров.

Photo from: www.bodyrock.tv

Подробнее…

Научный подход в экспериментах с питанием

Нередко разочарование становится спутником желающих похудеть и приобрести новые формы. Это случается по многим причинам, но основная из них – четкие цели, которых мы не достигаем в намеченное для себя время.

Нам повсеместно твердят о том, что для успеха нужно ставить конкретные цели и не сбиваться с пути по дороге к ним. Но применим ли этот подход в сфере питания и тренировок?

Чтобы результат стал долгосрочным, а путь к познанию своего тела – никогда не заканчивался, нам хочется предложить вам альтернативный взгляд на постановку целей в питании, предложить вам применить научный подход.

Сегодняшняя статья – это теория и практические примеры того, как можно использовать научный подход в планировании целей и постановке экспериментов. Переложите свои цели на научный лад, и, возможно, это облегчит ваш путь.

Подробнее…

Как питаться в пути?

Путешествия и дорога для многих становятся объектом переживаний. Пока вы дома, в привычных для вас условиях, все просто: есть режим, есть привычные продукты и, в конце концов, плита под рукой. Можно составлять график питания и тренировок, быть все время в сети и общаться с друзьями, с кураторами в чате. Но все меняется, когда наступает время отпуска или длительной поездки.

Придерживаясь некоторых определенных правил, вы сумеете избежать стресса от перелета или длительной дороги, ведь намного приятнее пребывать в приятном предвкушении отдыха, чем переживать из-за еды в самолете или поезде.

Мы уже рассказывали о том, как построить свой рацион в отпуске и на курортах типа “All inclusive”, а наши замечательные ученики делились своим опытом о питании в разных странах.

В сегодняшней статье мы расскажем, как пережить перелет или долгую дорогу. Правила все те же, и они просты: планирование и спокойное отношение к ситуации.

Подробнее…

Спортивное питание

Занимаясь своим телом, регулярно тренируясь и выстраивая свое питание, мы можем столкнуться с информацией о спортивном питании. Новичку сложно сходу разобраться с большим разнообразием таких добавок, не всегда есть понимание их необходимости, а также того, с какими видами тренировок вообще сочетается рацион, содержащий в себе спортивные добавки.

В этой статье мы попробуем ответить на вопросы наших учеников и разобраться с основными видами спортивного питания, их отличиями друг от друга, долей в рационе тренирующегося и целесообразностью применения.

Подробнее…