Большинство из нас ходит к врачу, когда что-то уже долго болит и само почему-то не проходит. Потом мы начинаем искать причину, лечиться, снова и снова ходить к врачу.
Рассказываем, какие регулярные обследования помогут следить за состоянием здоровья и обнаруживать отклонения от нормы еще до того, как что-то заболело.
Автор рецензии: Чугунова Надежда, волонтер #Sekta
Колин Кэмпбелл — ученый, доктор наук, профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Более 50 лет занимается вопросами питания, изучает взаимосвязь хронических заболеваний и пищевых привычек, автор более 300 научных работ и двух бестселлеров. Книгу “Китайское исследование” написал вместе с сыном — доктором Томасом Кэмбеллом.
Автор рецензии: Анастасия Кокоулина, сотрудник научного отдела #Sekta
Мир намного интереснее, если мы не только наблюдаем то, что лежит на поверхности, но и стараемся приоткрыть для себя какие-то невидимые глазу стороны.
Дж. Эндерс
Джулия Эндерс — молодой медик-исследователь из Германии, основные области научных интересов — гастроэнтерология и микробиология. Ещё в детстве Джулия столкнулась с проблемами со здоровьем: непереносимостью лактозы, нестабильностью веса и атопическим дерматитом, который ей удалось победить только после самостоятельного поиска информации и экспериментов над собой.
Целью Эндерс при написании книги было обобщение научных данных о желудочно-кишечном тракте и их доступное представление широкому кругу читателей.
И она с этим отлично справилась. Автор в увлекательной и доступной форме рассказывает об удивительном “внутреннем мире” человека; о строении и функциях кишечника; о сложнейших механизмах, происходящих в нём и влияющих на весь организм, включая даже психическое состояние и память.
Читать далее
Автор рецензии: Мария Азанова, стажер Школы #sekta
Дэвид Перлмуттер — практикующий невролог и ученый, автор научно-популярных изданий и президент собственного Центра здравоохранения.
В бестселлере 2013 года «Еда и мозг» Дэвид Перлмуттер представляет свое видение системы питания, которая обеспечит здоровье мозга и всего тела.
Он связывает распространенные неврологические заболевания с избытком углеводов в современной диете и предлагает обратиться к питанию, более напоминающему рацион наших далеких предков — кетодиете.
Вы решили, что с понедельника ведете здоровый образ жизни, а уже в среду обнаружили себя с ведерком мороженного. Что пошло не так? Возможно, вы не смогли правильно определить свою потребность или выбрали неэффективный источник мотивации.
Мы всегда следим за развитием науки в сфере питания, спорта и здоровья и самые эффективные находки применяем в наших программах. Кроме статей и протоколов исследований мы читаем книги — узнаем оригинальные мнения, авторский взгляд.
Предлагаем вам новую рубрику “Книги о ЗОЖ”, где кураторы, волонтеры и сотрудники научного отдела Школы #Sekta будут делиться рецензиями на самые популярные издания о здоровом образе жизни.
Первая книга в нашем списке — “Совершенное владение телом и разумом”, автор Дэн Миллман.
Все вокруг говорят о медитации, о том, что это полезная практика, но не всегда понятно почему. В нашей сезонной программе #Zen мы предлагаем попробовать медитацию как способ успокоения, наведения порядка в мыслях и эмоциях.
Как это работает и почему стоит сделать медитативные практики регулярными, читайте в нашей статье.
Нелли Сафина, стажер #Sekta:
Шри-Ланка – красивейшая страна с вечным летом, где можно надолго “зарядиться” солнцем, а также побаловать себя морепродуктами, и сахарными фруктами.
Опыт стажёра Школы #Sekta, Татьяны Аксёновой:
Питаться в соответствии с рекомендациями #Sekta во Вьетнаме не сложнее, чем в любой европейской стране. Тут вообще культ еды — вьетнамцы готовят каждый день, никогда не едят одно блюдо 2 раза, всё свежайшее и очень вкусное!
Опыт нашей ученицы Евгении Кипиной:
Итак, вы – сектант, и вы в Сингапуре. Спокойствие!
Первый свой месяц пребывания в этой стране я не забуду никогда: море непонятной еды в магазинах и отсутствие привычной. На фудкортах, где питается большинство, неимоверно сложно найти подходящие блюда: всё готовится на огромном количестве масла либо с добавлением жирного соуса.
Если есть возможность готовить
Если говорить о продуктах в общем, то мясо, рыбу, овощи и фрукты в любом магазине вы найдёте без проблем. Зелени тоже много, но петрушки и укропа я не видела.
Творог, брынзу, сметану, кефир не нашла ни в одном магазине, похоже их в Сингапуре просто нет. Молоко есть, но в основном только обезжиренное. Обычное необходимо искать, его привозят очень редко.
Распространенные супермаркеты:
1. Mustafa Center. Здесь можно найти множество разных круп (правда, гречка только зелёная), цельнозерновой хлеб, огромнейшее разнообразие специй.
2. Cold storage. Сеть супермаркетов, где можно найти свёклу и цельнозерновые хлебцы (их привозят в магазин редко, так что, завидев, – хватайте). Здесь дороже, чем в других магазинах, зато можно найти некоторые более привычные европейцам продукты.
3. Gian и Fair Price. Супермаркеты, которые есть почти в любом торговом центре. Это магазины с кучей всяких интересных и непривычных продуктов, где обычно закупаются все местные. Благодаря им я познакомилась с множеством видов тофу и ввела в свой обычный рацион соевое мясо, которое в России даже и не пробовала.
Если нет возможности готовить
«Местной сингапурской кухни» здесь нет, так как основали Сингапур выходцы из Малайзии, Китая, Индонезии и Индии. Поэтому все фудкорты разбиты на секции с кухнями из этих стран и их «миксами».
Самые вкусные и при этом более-менее оптимальные блюда, на мой взгляд:
- Индийско-пакистанская кухня
Блюдо называется «Чикен-тикка». Это маринованное мясо цыплёнка с овощами. Довольно остро, но зато не жирно.
- Китайская кухня
«Чикен райс». Кусочки курицы (часто вы сами можете выбрать какие: варёные, в панировке, в лимонном или соусе чили), лежащие на рисе по-хайнаньски и немного овощей.
- Малайская кухня
«Наси лемак». Это рис (часто белый, но иногда делают с бурым) с кусочками курицы (иногда рыбы), специями и калёными орешками. Туда же добавляют овощи и яйцо.
- Корейская кухня
Суп «Кимчи-чиге». Суп на мясном бульоне.
- Смешанная кухня
На фудкортах есть секции, где лежит очень много лоточков с различной едой и можно просто выбрать, что положить в тарелку. Там можно найти варёные овощи и креветки (часто они плавают в соусе, но иногда встречаются приготовленные на гриле).Насчёт традиционной азиатской кухни: если интересно, то, конечно, пробуйте. Но приготовьтесь к тому, что блюда, возможно, будут очень жирными.
Воскресная вкусняшка у меня превратилась в субботнюю, потому что я нашла кофейню с умопомрачительными тортиками и ароматным кофе, которая не работает по воскресеньям. Называется она Cake Spade.
Рестораны с европейской кухней:
1. Restourant Marché. Шведская кухня. Очень приятная атмосфера и множество интересных блюд.
2. East Coast Seafood Centre. Считается, что здесь лучшие морепродукты в Сингапуре.
3. Salad Stop! Кафе с большим выбором отличных салатов (правда, не очень дешёвых). Ещё в меню есть роллы и натуральный йогурт с топингами. Также там можно приобрести разные полезные снеки для перекуса.
4. Subway. Находится на каждом углу, в наличии вседа есть салат с курицей без заправки.Очень надеюсь, что мои заметки пригодятся и вы насладитесь едой не меньше, чем прекрасным Сингапуром!
