Если написать в поисковике “соя вред польза”, можно получить почти 70 000 результатов. Это один из самых неоднозначных продуктов питания. Различные источники утверждают, что от сои “усыхает мозг”, у мужчин – вырастает грудь, а у женщин происходят гормональные сбои.
Однако есть много статей, уверяющих в пользе сои. Большинство диетологов в мире рекомендуют этот продукт как отличный источник белка и кальция, а многие научные исследования доказывают, что употребление сои (и соевых продуктов) может снизить риск развития некоторых видов рака. Но, например, при проблемах с щитовидной железой стоит быть осторожными с этим продуктом.
Так или иначе, эта тема довольно-таки сложная. Сегодняшняя статья может показаться чрезмерно научной, но очень хотелось сделать обзор именно научной литературы, чтобы дать вам достаточно информации для собственных умозаключений.
